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河北鸡泽“降糖辣椒”富农家
来源:农民日报
时间:2018-08-10
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导读:“降糖辣椒真是好啊,挣钱!你看,普通辣椒一斤一块二,降糖辣椒一斤十块,普通辣椒一亩地收三四斤,降糖辣椒一亩地能收六七千斤,这么一算呀,还是种降糖辣椒合算,一亩地...

“降糖辣椒真是好啊,挣钱!你看,普通辣椒一斤一块二,降糖辣椒一斤十块,普通辣椒一亩地收三四千斤,降糖辣椒一亩地能收六七千斤,这么一算呀,还是种降糖辣椒合算,一亩地多挣几万元哩!”在河北省鸡泽县辣椒科技园里,正在采摘辣椒、装箱上车的魏苗华笑盈盈地说。这是第一批运往石家庄北国商城的降糖辣椒,标志着鸡泽县的降糖辣椒试种成功,为群众增收致富开辟了新的快车道。

  降糖辣椒比普通辣椒个头大、颜色浅、水分足、辣味低、味微甜、口感清脆,可以直接生吃和凉拌;辣椒叶可制作成辣椒茶叶,其降糖功能相比辣椒本身还要高出两倍;辣椒果汁也正在研制中。降糖辣椒吃饭时食用效果最佳,每顿150克(五六个辣椒),不忌口,饭后两小时会有明显的降血糖功效。

  “降糖辣椒是一种功能性蔬菜,于2018年3月份从韩国购买种子引进。”该县辣椒科技园负责人介绍。随后,负责人拿出国家质检的测试报告与试吃结果,解释说,“它的降糖原理是通过抑制肠黏膜上的a-葡萄糖苷酶,使淀粉分解为葡萄糖的速度减缓,减少对葡萄糖的吸收以降低血糖,而降糖辣椒中就含有这种a-葡萄糖苷酶抑制剂。”

  目前,该县试种降糖辣椒100亩,已收产品近5万余斤,已销往邯郸美食林、石家庄北国商城以及北京地区,随着降糖辣椒在该地推广种植,将会开辟更加广阔的市场。

[责任编辑:张曼]

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